20 vragen aan Sil de Weerd
Van Beter (W)eten
Gepubliceerd: 27 mei 2022
Elke week stellen wij 20 vragen aan een andere ondernemer uit Alkmaar en omgeving. Deze week is het de beurt aan Sil de Weerd, van Beter (W)eten!
1. Vertel eens iets over jezelf.
Mijn naam is Sil de Weerd, ik ben 23 jaar. Samen met mijn vriendin woon ik in het centrum van Alkmaar. Ik heb een grote passie voor gezond eten en leven, hier houd ik mij de hele dag mee bezig. Mijn missie is om mensen te helpen gezonder en duurzamer te eten. Hierbij richt ik mij op kinderen en jongeren, omdat zij nog aan het begin van hun leven staan.
2. Wat is Beter (W)eten?
Beter (W)eten is mijn onderneming. Ik verzorg workshops over gezond eten aan kinderen en jongeren. Dit doe ik met name binnen het basis en voortgezet onderwijs.
Ik geloof dat het vergroten van kennis en vaardigheden resulteren in het maken van gezonde keuzes. Vandaar de naam, beter weten = beter eten.
3. Hoe ben jij in de wereld van voeding terechtgekomen?
Toen ik een jaar of veertien was, ging ik voor het eerst naar de sportschool. Ik was meteen verkocht. In krachttraining kon ik al mijn energie kwijt en kon ik werken aan de beste versie van mijzelf.
Als snel kwam ik erachter dat de juiste voeding hier een grote rol in speelt.
Toen ik mijn opleiding tot voedingsvoorlichter begon is deze passie alleen maar sterker geworden.
4. Wat is er volgens jou zo belangrijk aan gezonde voeding voor kinderen en jongeren?
Hoe eerder je leert om goed voor jezelf te zorgen, hoe meer profijt je hiervan hebt de rest van je leven. Leren hoe je gezond eten kan bereiden neem je je hele leven mee.
5. Met wie werk je samen?
Nu doe ik nog alles alleen, wel werk ik veel samen met stagiaires. Ik hoop in de toekomst met een team aan de slag te kunnen gaan, zodat we nog meer kinderen en jongeren kunnen bereiken.
6. Hoe reageren leerlingen op jouw workshops?
Hoe jonger de kinderen, hoe enthousiaster ze vaak reageren. Het motiveren van pubers is vaak wat lastiger, toch merk ik dat, als je eenmaal gezonde pannenkoeken staat te bakken, er wel vragen komen zoals: ‘Is dit gezond?’, ‘Hoe zit het hiermee?’, ‘Wat kan ik het beste eten in de ochtend?’ ect.
7. Wat maakt jouw werk leuk?
Als ik voor een groep sta en zie dat leerlingen iets leren, krijg ik daar onwijs veel energie van.
Daarnaast is de afwisseling heel fijn. In de ochtend sta je voor groep vijf, in de middag een vierdejaars mavoklas en in de avond test ik recepten voor een nieuwe workshop.
8. Wat zijn uitdagingen voor jou als ondernemer?
Zelf vind ik de grootste uitdaging dat alle belangrijke keuzes op mij aankomen. Gelukkig heb ik wel mensen om mij heen die mij helpen, maar uiteindelijk komt alles toch bij mijzelf terecht.
9. Heb je een relevante opleiding genoten?
Ja, ik heb de opleiding Voeding & Voorlichting gedaan aan het Clusius College in Alkmaar. Hier heb ik alles geleerd over voeding en hoe je deze informatie naar mensen kan communiceren.
10. Wie zijn jouw klanten?
Mijn klanten zijn met name scholen, maar ook de naschoolse opvang, buurtverenigingen, sportverenigingen en alle andere plekken waar kinderen te vinden zijn.
11. Waarom heb je gekozen voor Alkmaar als ondernemer?
Ik woon al mijn hele leven in Alkmaar, dus die keuze was simpel. Maar Beter (W)eten richt zich op heel Noord-Holland.
12. Wat maakt jouw aanbod onderscheidend?
Wat mij onderscheidend maakt is dat ik zelf nog niet zo oud ben en daarom dichter bij de leerlingen sta. Ik kan mij inleven in hun belevingswereld.
13. Heb je een website/Instagram?
Zeker!
Website: www.beterwetenvoorlichtingen.nl
Instagram: @beterwetenvoorlichtingen.nl
14. Wat is jouw favoriete onderwerp binnen voeding?
Mijn favoriete onderwerp is het bekijken van toegevoegde suikers in producten. Veel leerlingen verbazen zich over hoe veel suiker er bijvoorbeeld in ontbijtkoek of ketchup zit.
15. Eet je zelf altijd gezond?
Die vraag krijg ik vaak, het antwoord is nee. Altijd gezond eten is naar mijn mening ook niet nodig. Ik maak wel bewust de keuze om ongezond te eten, ik denk dan bij mijzelf ‘Is dit het nu waard voor mij om een biertje te drinken of een patatje te bestellen?’ Als het antwoord ja is, geniet ik daar lekker van.
16. Ben je aangesloten bij een ondernemersverenging?
Nee, nog niet.
17.Hoe zie je de toekomst van je bedrijf?
Ik hoop mijn naamsbekendheid te kunnen vergroten en een vaste kring aan scholen te kunnen opbouwen waar ik jaarlijks activiteiten kan verzorgen. In de toekomst wil ik met een klein team samen zo veel mogelijk workshops verzorgen.
18. Wat maakt Alkmaar zo’n leuke stad?
Het is een mooie oude stad met veel karakter. Ik ben hier natuurlijk ook opgegroeid, maar ik kan me geen andere stad bedenken waar ik liever zou willen wonen.
19. Wat zijn je favoriete plekjes in Alkmaar?
Als het lekker weer is ga ik graag in het gras langs de gracht in de zon zitten.
20. Waar ga jij het liefst iets drinken of eten in Alkmaar?
Het klinkt misschien saai, maar het liefst ga ik thuis lekker koken.
Wil je als ondernemer ook meedoen aan de rubriek ’20 Vragen aan…’? Stuur dan een mailtje naar [email protected]