Mason jar noodles
Recept van May Anema
Gepubliceerd: 19 mei 2023
Super handig zijn deze noodle jars om mee te nemen naar je werk! Je kunt ze snel en makkelijk van tevoren maken, zelfs voor meerdere dagen. Even vullen met gekookt water en zo kun je genieten van een gezonde smakelijke lunch!
Mason jar noodles
Ingrediënten:
– voorgekookte noedles
– gerookte kipfilet in stukjes
– wortel julienne
– taugé
– bosui
– edamame boontjes
– boschampignons
– rode puntpaprika
– koriander
– rode currypasta
– sojasaus
– vissaus
– cocos crème santen of kokosmelk
– grote weckpotten
Vul de weckpotten met de noedels, kipfilet, wortel, paprika, champignons, edamame boontjes, tauge en bosui en leg er naar smaak koriander op. Leg boven op het geheel een flink stuk cocos crème, een eetlepel rode curry, paar druppels vissaus en een scheut sojasaus. Zo kun je de weckpotten bewaren in de koelkast tot gebruik. Je hoeft er alleen maar kokend water bij te doen tot de rand, paar minuten dicht doen en daarna even roeren zodat je er heerlijk van kunt gaan genieten! Laat het weer ruim smaken!
Klik op één van de afbeeldingen voor een vergroting.