Wasabi cracker met gemarineerde zalm
Recept van May Anema
Gepubliceerd: 16 december 2022
Dit is echt mijn favoriet! En super om als klein hapje/amuse te serveren tijdens het kerstdiner!!
Ingrediënten:
– zakje wasabi crackers
– 200 gr (gerookte) zalm
– Kewpie mayonaise
– sriracha saus
– sesam olie
– Kikkoman soja saus
– citroen
– bosui
– Foreway flavored sesame seeds, hier wasabi
Snijd de zalm in fijne stukjes en maak deze op smaak met wat Kewpie mayonaise, een kneepje citroensap, Kikkoman saus, klein beetje sriracha saus en sesam olie. Voeg dan de gesneden bosui toe.
Ik gebruik meestal gerookte zalm, maar je kunt natuurlijk ook verse zalm of tonijn gebruiken!
Veel smaak komt van de wasabi crackers, die in de groene zak van Noriten zijn het allerlekkerst en makkelijkst te beleggen, maar nu moeilijk verkrijgbaar. Ik heb bij de toko andere varianten gevonden die ook goed smaken.
Beleg de crackers met de zalm en top ze af met de flavored sesame seeds. Ik vind deze wasabi variant mooi kleuren en lekker maar er zijn nog veel meer smaken van dit merk.
Laat het ruim smaken! En smakelijke feestdagen.
May Anema
Klik op één van de afbeeldingen voor een vergroting.