Een verjaardag, traktaties op school, uit eten of een partijtje, het gebeurt maar al te vaak dat je kind een keer een overdosisje suiker binnenkrijgt. Om de boel een beetje te compenseren: 10 x inspiratie voor een gezonde boterham.
1. Boter als gezond broodbeleg
Gezond staat niet gelijk aan mager. Juist voor kinderen is het belangrijk om boter om hun brood te smeren. Zo krijgen ze voldoende gezonde vetten en vitamine A, D en E binnen.
2. Magere vleeswaren
Mager vlees bevat relatief weinig verzadigde vetten en veel eiwitten, vitamines en mineralen. Voorbeelden van magere vleeswaren zijn: rookvlees, fricandeau, rosbief, ham, kipfilet, kalkoenfilet, casselerrib en ossenworst.
3. Ei
Een gekookt eitje is ideaal broodbeleg. Ze bevatten volop eiwitten, een belangrijke bouwstof voor je lichaam. Een eitje bakken kan natuurlijk ook, alleen moet je dan niet teveel boter of olie gebruiken.
4. Appelstroop
Appelstroop is rijk aan ijzer door de suikerbieten die eraan toegevoegd worden. En ijzer is een belangrijk mineraal, zeker voor jonge kinderen. Neem alleen wel appelstroop met 100% eigen fruitsuikers, zonder extra toegevoegde suikers.
5. Hummus
Peulvruchten zijn gezond! Hummus dus ook, omdat kikkererwten de basis van dit smeersel zijn. Hummus bevat veel vezels, maar ook eiwitten, ijzer en B-vitamines. Moet je kind wennen aan de smaak, dan is de bieten of pompoen variant ook een optie.
6. Pindakaas
Dat pindakaas vet is en veel calorieën bevat hoeft geen nadeel te zijn. Kinderen hebben doorgaans veel energie en vet nodig om te groeien. Bovendien bevat pindakaas veel gezonde voedingsstoffen. Kies wel voor een variant van 100% pinda’s zonder toegevoegd zout en suiker. Deze vind je sowieso in de natuurwinkel, maar tegenwoordig ook in de meeste supermarkten.
7. Jam
Jam is gezond broodbeleg, maar kan ook een verborgen suikerbommetje zijn. Er zijn namelijk veel varianten die weinig fruit bevatten en veel toegevoegde suikers. Het beste kies je voor een jam met een zo hoog mogelijk percentage fruit en geen toegevoegde suikers. Of je maakt je eigen jam of fruitspread!
8. Kaas
Met kaas is het net zoals met jam; er zijn gezonde en iets minder gezonde varianten. Magere kaassoorten zoals 20+ en 30+ kaas, hüttenkäse, mozzarella, zachte geitenkaas en zuivelspread bevatten minder verzadigd vet en vaak ook minder zout dan de vette kaassoorten zoals de 48+ kaas. Dus weet wat je kiest.
9. Avocado
Fruit en groente als broodbeleg voor je kind is natuurlijk helemaal gezond. Avocado is heerlijk op brood en zit vol met gezonde vetten. Je kunt de avocado prakken of in plakjes snijden. Een eitje of wat snoeptomaatjes erover en smullen maar.
10. Fruit
Een boterham met aardbeien, een laagje (light) zuivelspread met kiwi, banaan met wat noten, allemaal heerlijk. Voor je kind lijkt het wel een taartje en het is nog gezond ook!