Een regenboog op je bord
Column Bea Pols
Gepubliceerd: 26 september 2025
De R is weer in de maand. Vroeger betekende dat bij ons thuis: het potje multivitaminen op tafel. Na het eten een tabletje. Braaf slikken. Achteraf voelde het vooral als marketing, want in heel veel huishoudens gebeurde precies hetzelfde.
Welke vitamine bedoelen we eigenlijk?
Vooral D en C. In de winter was er minder zon en minder vers aanbod. Nu liggen de schappen het hele jaar vol. Toch smaakt een kas-aardbei in december niet als die zongerijpte van de boer in juli. En zit er net zoveel in? Ik betwijfel het soms. Richtlijn blijft simpel: zo’n 200 gram fruit en 250 gram groente per dag. Makkelijk gezegd. In praktijk haalt een groot deel van ons dat niet.
Eet de regenboog
Variëren dus. Want elke kleur levert weer andere vitamines en mineralen. Rood, oranje, geel, groen, paars—probeer ze allemaal in een week. Klinkt vrolijk, is goed te doen. Al moet ik bekennen: ook bij mij schiet het er weleens bij in. Appel, banaan, rood fruit in de yoghurt… en dan houdt het op.
Lost een pil dat op?
Niet echt. Eerst eten, dan pas slikken. Voor vitamine D is het verhaal anders: sommige groepen (kinderen, vrouwen vanaf 50, mannen vanaf 70, mensen met een getinte huid of wie overdag weinig buiten komt) hebben het hele jaar door extra nodig.
Ik verwacht heus niet dat iedereen nu wekelijks een complete regenboog wegtikt. Maar een tandje bewuster kiezen helpt al. Ik ga in elk geval mijn fruitschaal opfrissen. Jij ook?
Bea Pols
leefstijlcoach
Bronnen: voedingscentrum.nl en wkof.nl