Vanaf 1 mei verandert er iets op het eerste gezicht kleins, maar voor veel bezoekers toch merkbaar. De korting op koffie en thee voor Cineville-pashouders verdwijnt. Tegelijk gaan de reguliere prijzen juist omlaag: koffie en thee dalen van €3,20 naar €3,10 en cappuccino van €3,60 naar €3,50.

Op zaterdag 2 mei verandert Ontmoetingscentrum De Rietschoot in Koedijk in een plek voor liefhebbers van karaktervolle dranken. Tijdens de Whisky Wereldreis proef je whisky’s uit verschillende landen en ontdek je hoe groot de verschillen kunnen zijn. Van Schotse malt tot verrassende ‘new world’ varianten.

IJssalon Pinoccio heeft opnieuw een topprestatie geleverd. Bij de verkiezing van het Lekkerste IJs van Nederland eindigde de bekende ijssalon op een knappe tweede plaats, tussen meer dan duizend ambachtelijke ijsmakers.

In De Alkenaer staat op dinsdag 14 april geen gewone lezing op het programma. Chef-kok Gerard Walters neemt het publiek mee in een avond over voeding, leefstijl en de wereld achter wat we eten. Verwacht geen droge kost, maar verhalen vol humor, scherpe observaties en persoonlijke anekdotes.

De komende weken staat het IJkgebouw in het teken van een feestprogramma voor jong en oud. Denk aan een paasbrunch met activiteiten voor kinderen, een culinaire avond met chef Marco Helsloot, livemuziek, jazz, een buitenbioscoop en zelfs een kindervoorstelling.

Vini Amici draait om meer dan alleen wijn. Het is een avond waarop Italiaanse smaken en sfeer samenkomen. Van frisse witte wijnen tot volle rode klassiekers. Alles om te proeven, te vergelijken en vooral te genieten. Voor de liefhebber, maar net zo goed voor wie gewoon nieuwsgierig is.

Tijdens Karavaan Festival verandert de Grote Kerk in Alkmaar van 23 tot en met 30 mei in een bijzonder pop-uprestaurant. Bezoekers kunnen daar aanschuiven voor Lacuna Kitchen, een zintuiglijke theaterervaring van de internationale theatermaker Abhishek Thapar, waarbij een viergangenmenu wordt gecombineerd met verhalen en theater aan tafel.

Met meer groente, zonder smaakversterkers, minder calorieën en zelfs ook nog goed voor je darmflora door de toevoeging van biogarde yoghurt.

Op vrijdag 20 maart staat de gemeente Alkmaar in het teken van Nationale Pannenkoekdag. Zes basisscholen doen mee aan de 19e editie van dit landelijke initiatief. Leerlingen bakken pannenkoeken voor opa’s, oma’s en andere ouderen uit de buurt, met als doel jong en oud met elkaar in contact te brengen.

In Heiloo starten binnenkort weer verschillende wijncursussen voor wie meer wil weten over druiven, landen, proeftechniek en wijn-spijscombinaties. Of je nu net begint of al wat verder bent, er is een passend niveau.

Ben je kunstenaar en zou je het een eer vinden om de wijnflessen voor onze allereerste botteling te ontwerpen? Neem dan contact mij op, ik wil je graag ontmoeten.

Op zaterdagavond staan in mijn weekmenus al jaren een soep en een snack. Door de soep heb je al wat vulling en natuurlijk ook een portie groente. Daarnaast kun je wat lekkers eten zoals bijvoorbeeld een bruin broodje met vegetarische shoarma of een kroket. Bruine bonen soep. Eet smakelijk,

Elk jaar weer in januari neem je je voor om nu echt gezonder te gaan leven. En elk jaar aan het einde van januari blijkt dat de meeste goede voornemens al gesneuveld zijn. Wat kun je dit jaar doen om je goede voornemen wel vol te houden? Hier wat tips.

Het gerecht is een knipoog naar de Beef Wellington met rosbief. Tover deze overheerlijke “Christmas Beet Wellington” op de gedekte tafel. Met een rijke vulling van champignons, kastanjes, spinazie en walnoten. De hoofdrol is deze keer voor de aardse biet. Lekker met aardappelgratin bubbelend heet uit de oven en spruitjes of andere kerstgroenten.

Alkmaar een stukje gezonder te maken. Het afgelopen half jaar heb ik een opleiding gevolgd bij 2diabeat. Nu deze opleiding klaar is ga ik, als lokale aanjager van gezondheid aan de slag in de wijk, in mijn woonplaats Alkmaar.

Wat begon als een slimme manier om geld bij elkaar te krijgen voor een eigen clubgebouw, is inmiddels uitgegroeid tot een van de warmste tradities van Alkmaar: de jaarlijkse oliebollenactie van Scoutinggroep De Geuzen. Al sinds 1958 vullen de geur van vers deeg en het vrolijke geroezemoes van scouts de straten, tuinen en het clubhuis aan het Honkpad.

Een lekker gerecht om extra groente te eten en zo kom je ook aan extra peulvruchten.

Restaurant Ten Westen en Filmhuis Alkmaar slaan opnieuw de handen ineen voor een avond die zintuigen én humeur verwent. Op woensdag 14 en donderdag 15 januari draait de culinaire feelgoodfilm Chef, voorafgegaan door een vijfgangendiner dat rechtstreeks is geïnspireerd op de gerechten uit de film.

In de blue zones, de regio’s waar veel mensen gezond de 100 jaar halen, eten ze 1x per week vlees en verder veel peulvruchten.

Geeft energie, activeert je stofwisseling en verbetert je concentratievermogen.

Het verbaast me namelijk altijd hoeveel volwassenen nog zeggen: "Dat lust ik niet". Ik begrijp heel goed dat niet iedereen meteen enthousiast wordt van al mijn adviezen. Maar hoe vaak ik hoor dat mensen iets niet lusten?! Ondertussen heb ik geleerd om door te vragen. Soms blijkt het inderdaad dat iemand weinig lust. Zo kom ik nog steeds volwassenen tegen die liever geen groente eten. Meestal zit er iets anders achter het niet lusten.

Vorige week ging mijn column over jodiumrijke voeding. Hieronder een recept wat hier mooi bij aansluit. Ideaal om vooraf te maken en bijvoorbeeld als bijgerecht bij een lunch te eten of als een tussendoortje.

Eind oktober vult de Grote Sint Laurenskerk zich weer met het herfstige gerstenat: Vriendenbock viert zijn tweede lustrum met maar liefst 58 bockbieren. De sfeervol aangeklede kerk is drie dagen lang het decor voor proeven, bijpassende gerechtjes en livemuziek. De organisatie is in handen van de Vriendenstichting van de Grote Kerk, in samenwerking met Proeflokaal de Boom en Alkmaarse ondernemers.

Op zaterdag 11 oktober verandert Ontmoetingscentrum De Rietschoot in een walhalla voor liefhebbers van speciaalbier. De 4e Bierproeverij Koedijk serveert niet alleen mooie bieren, maar ook verhalen: over het brouwproces, ingrediënten en de lokale geschiedenis achter het etiket. Proeven doe je samen — of je nu doorgewinterde hophead bent of nieuwsgierige starter.

“Bij Alkmaar begon in 1573 de Victorie… en zuurkool hoort bij 8 oktober,” zegt Schouten. “Hoe mooi dat die zuurkool bij onze buren vandaan komt.” Poorter onderstreept de samenwerking: “We vieren niet alleen traditie, we werken ook op tal van dossiers samen.” Een klein vat, groot gebaar.

Een vroege pluk brengt uitdagingen. Dit jaar hangen er uitzonderlijk veel trossen, bijvoorbeeld bij de Rondo. Overtollige druiven worden met pijn in het hart verwijderd. Zo houden we de kwaliteit hoog en sparen we de wijnstokken.

In KAHVE duiken makers Karla Isidorou en Alexandra Bellon (K&A) in de wereld achter het kopje: herkomst, rituelen, mythes en misverstanden. Niet in een zwarte doos, maar midden tussen de planten – in de kas van Hortus Alkmaar. Verwacht een zintuiglijke reis: de geur van pruttelende koffie, 3D-geluid via koptelefoon en natuurlijk een slok voor de smaak.

Van 3 september tot en met 15 oktober zijn de werken van beeldend kunstenaar en kunsthistoricus Janna Wolters – ook bekend als Studio Raaf – te zien in de supermarkt.

Woensdag is er een ‘verspillingsvrije’ lunch bij Soepp (Hekelstraat). Gemaakt van minder-perfecte groenten: precies het soort product dat vaak sneuvelt, terwijl er niets mis mee is. “Wanneer u verspillingsvrij eet, bent u lekker bezig voor de planeet,” luidt het gemeentelijke motto.

Niets is leuker dan helpen met de oogst. Maar wanneer gaan we eigenlijk oogsten in Nederland?

Op zaterdag 11 oktober staat Domein Bergen in het teken van een bijzondere wijnproeverij: Wijnroulette met vinoloog Margret Weijers.

Je ziet het nu tros voor tros gebeuren, elke dag. Het geeft de wijngaard een bont en feestelijk gezicht. Je zou het kunnen vergelijken met pubers die in de zomervakantie opeens groeien, een baardje krijgen of van stijl veranderen. Ook onze druif kiest zijn weg, maar dan naar rijpheid, suiker en aroma.

Fruitstop by Rina is een speciaalzaak in gesneden fruit, rauwkostsalades, fruitkwark en verse smoothies – allemaal dagvers en handgesneden. Onze smoothies maken we van jus d’orange, vers fruit en vanillekwark. Een concept dat je in de regio nauwelijks tegenkomt.

Ben jij ondernemer, winkelier of run je een bedrijf in Alkmaar? En wil je jouw verhaal delen met een groot, lokaal publiek? Dan is dit hét moment om je onderneming letterlijk in het zonnetje te zetten!