Op 14 oktober 2026 verschijnt Het vegan bakboek voor kinderen van Kirsten Ripken, het tweede boek van de Noord-Hollandse auteur en influencer achter Maison Viridi. Het boek is bedoeld voor kinderen vanaf 8 jaar en staat vol plantaardige recepten, van zoete koekjes en cakes tot hartige muffins en saucijzenbroodjes. Ook feestrecepten en gezondere opties voor in de broodtrommel krijgen een plek.
Bakken met en voor kinderen
Kirsten is moeder van twee zoontjes en weet als geen ander hoe je kinderen enthousiast krijgt in de keuken. De recepten in het boek zijn bewust eenvoudig gehouden, met duidelijke stap-voor-stap uitleg. Ze laat zien dat je echt geen eieren of boter nodig hebt om iets lekkers te bakken. Het boek heeft een speelse opmaak met foto's van fotograaf Jeroen Egge en illustraties van Titia Seveke.
Van microbakkerij tot boekenplank
Kirsten runt vanuit haar huis in Schagen een microbakkerij waar ze elke week honderden zuurdesembroden bakt en verkoopt. Via de website en social media van Maison Viridi (ruim 27.500 volgers op Instagram) laat ze al jaren zien dat plantaardig eten toegankelijk en lekker kan zijn. In 2023 verscheen haar eerste boek, Het vegan bakboek, gericht op volwassenen. Met het kinderboek breidt ze dat werk uit naar de volgende generatie.
Praktische informatie
- Het vegan bakboek voor kinderen van Kirsten Ripken
- Verschijnt: 14 oktober 2026
- Prijs: € 23,99
- 120 pagina's, geschikt voor kinderen vanaf 8 jaar
- Uitgever: Kluitman
- Fotografie: Jeroen Egge | Vormgeving en illustraties: Titia Seveke
- Meer informatie: maisonviridi.com
