HomeAdverteerdersTip de redactieColofon Nieuwsbrief ontvangen
Inschrijven Flessenpost uit Alkmaar
Dan spoelt het flesje iedere vrijdag aan in je mail
AANMELDEN
Uw e-mailadres wordt alleen gebruikt voor het versturen van de Flessenpost uit Alkmaar. U kunt altijd de afmeldlink gebruiken, deze is opgenomen in de nieuwsbrief.
close-link

Deel

advertentie

STOKED! wint goud op Dutch Beer Challenge

Hibiscus Radler valt in de smaak bij jury

STOKED! wint goud op Dutch Beer Challenge

De Bergense Brouwerij STOKED! Heeft de eerste prijs gewonnen bij de Dutch Beer Challenge. ‘Met hun Hibiscus Radler’ wonnen de brouwers goud in de categorie Alcoholarm. De jury heeft de afgelopen weken maar liefst 550 biertjes gekeurd van 144 brouwerijen. In totaal werden er 29 gouden medailles uitgereikt.

Brouwerij Dampegheest uit Limmen won ook een prijs met hun ‘Alkmaars Blondje’. Volgens de jury brouwden zij het lekkerste zwaar blond bier. Hiermee liet Dampegheest Texels Tripel en Krachtig Blond achter zich.

Bij STOKED! Werd enthousiast gereageerd. Eerder behaalden zij succes met hun Unfiltered Lager en het tweede bier Zoigl, dat onder andere bij Proeflokaal De Boom verkrijgbaar is. Naar eigen zeggen voegden de brouwers hibiscus toe aan hun Radler om het minder zoet te maken dan andere Radlers, hierdoor heeft het biertje een mooie balans.

advertentie

Meer 'Food & Wine':

Laatste kaarten Amusetour

3 februari 2023

Wees er snel bij!

Het is bijna zo ver, op 12 februari staat Alkmaar in het teken van heerlijke amuses, smaakvolle wijnen en de leukste restaurants staan klaar voor de Amusetour. Wil je

Aubergine Fatteh

3 februari 2023

Recept van May Anema

Afgelopen weekend maakte ik voor mijn gezin een verrassend smakelijk gerecht: aubergine fatteh. Ik kende het eigenlijk niet maar zag het langsgaan online en gaf

Sommeliers worstelen met alcoholvrije wijn

3 februari 2023

Vraag naar alcoholvrij neemt toe

Alcoholvrije dranken in de horeca zijn in opkomst, ook als het gaat om alcoholvrije wijn. Wijnspecialisten hebben nog steeds wat moeite met alcoholvrije wijn. Sommeliers,

Dit zijn de foodtrends van 2023

27 januari 2023

De populairste voorspellingen op een rijtje...

Ieder jaar voorspellen de grote foodplatforms de foodtrends voor het komende jaar. Ook voor 2023 is er al een flinke lijst uitgebracht met de nieuwste trends.

Boerenkool stamppot!

27 januari 2023

Recepten van Henk

Zoals de kip hoort bij het ei hoort boerenkool stamppot bij de winter! Onderstaand recept is voor vier porties.

Lazy sunday proeverij

20 januari 2023

Yes, january!

Laat de boel ook in het nieuwe jaar weer even lekker de boel op zondagmiddag, en kom naar deze wijnproeverij bij WIJN. Alkmaar. Vanaf 16:00u. kun je op een lekkere ongedwongen

Flessen stress

20 januari 2023

Column: Friso Stilma

De voorraad wijn bij mij in het magazijn is aardig geslonken. De bodem is in zicht. Om dit nu meteen als flessen of wijn stress te bestempelen, gaat wat ver. Er is namelijk

Pasta met kip in romige saus

20 januari 2023

Recept van May Anema

Een uitdaging is het zeker om met de restjes die je in huis hebt een smakelijke maaltijd te maken! En dat is weer goed gelukt!

Amusetour Alkmaar

20 januari 2023

12 februari, binnenstad

n slechts 4 weken gaan we van start met Amusetour Alkmaar. Op 12 maart 2023 worden de smaakpapillen geprikkeld met de lekkerste amuses en de fijnste wijnen van Alkmaar. Geniet

6 tips om fluitend ‘Dry January’ door te komen

13 januari 2023

Voor als je het nu al niet meer uithoudt...

Heerlijk een paar wijntjes gedronken tijdens kerst? En ben je ook voor de champagne gegaan tijdens oud & nieuw? Januari betekent in ieder geval weer goede voornemens na al dat eten

In januari weer even terug naar normaal…

13 januari 2023

Comfortfood om van te likkebaarden

Ziek in bed, met liefdesverdriet op de bank of last van een flinke baaldag omdat het regent? Dan zijn de ultieme comfortfoods de redder in nood! Niet moeilijk

Ik pas

6 januari 2023

Column: Friso Stilma

Oh jee, het is weer januari. Voor de wijnhandel nou niet meteen de beste maand van het jaar… Veel mensen maken even een pas op de plaats als het gaat om wijnconsumptie

Romige orzo met champignons en spinazie

6 januari 2023

Recept van May Anema

Dit is weer zo'n fijn comfort food recept voor een druilerige dag in januari. Bak de champignons in de olijfolie en voeg als ze bruin zijn de knoflook en orzo toe. Bak dit

Het grote Nederlandse wijnwandelboek

23 december 2022

Wandel langs wijngaarden en wijnmakers in Nederland

Nederlandse wijnen zijn sterk in opkomst! We tellen nu al zo’n tweehonderd wijngaarden en dat aantal groeit gestaag. Het grote Nederlandse wijnwandelboek

Heerlijk vegetarisch voor- en hoofdgerecht

23 december 2022

Recepten van Henk

Met de kerst komen mijn kinderen en daar mijn dochter vegetarisch is, ben ik er eigenlijk aan gewend om iets lekkers zonder vlees of vis te maken. Dit voor- en hoofdgerecht

Wasabi cracker met gemarineerde zalm

16 december 2022

Recept van May Anema

Dit is echt mijn favoriet! En super om als klein hapje/amuse te serveren tijdens het kerstdiner!! Snijd de zalm in fijne stukjes en maak deze op smaak met wat Kewpie mayonaise, een kneepje citroensap

Op de valreep

16 december 2022

Column: Friso Stilma

Voor mijn laatste column van dit jaar had ik eigenlijk het thema Champagne (hoe toepasselijk) voor ogen. Op de valreep bedacht ik mij… Het naderende einde van

Wijnproeverij, ontmoet de maker

9 december 2022

Mathieu van Domaine de Berguerolles

Laat op deze zondagmiddag even lekker de boel de boel voor deze wijnproeverij met de wijnboer zelf! Vanaf 16:00u. komt Mathieu ons alles vertellen over zijn 

Hertenbiefstukjes met jachtsaus

9 december 2022

Recepten van Henk

Wederom een klassieker in de december feestmaand, probeer het, niet moeilijk en heerlijk, ik geef vandaag een recept voor vier personen, heb dit gerecht donderdag

Help! Welke wijn bij welk gerecht…?

2 december 2022

Column: Friso Stilma

Afgelopen vrijdag had ik een gezellige groep vriendinnen in de winkel voor een wijnproeverij. Zij hadden ook iemand uitgenodigd om een zestal kleine gerechtjes

Appelcake

2 december 2022

Recept van May Anema

Afgelopen zondag kreeg ik onverwacht visite en nadat ik constateerde dat ik eigenlijk niks lekkers in huis had, bedacht ik het volgende uit mijn voorraadkast te maken: appelcake.

Investeren in wijn

25 november 2022

Over tien jaar leveren flessen vier keer zoveel op

Renzo Rosa Bian, wijnbelegger: “Ik ging altijd met vakantie naar Italië”, vertelt Rosa Bian, die zelf van Italiaanse komaf is. “Ik nam standaard lekkere wijnen mee voor

Stoofpeertjes, een must in najaar en winter!

25 november 2022

Recepten van Henk

Op elke dis horen in de herfst en winter stoofpeertjes, ik heb het recept van mijn moeder zaliger die mij de liefde voor koken heeft bijgebracht. Ook dit is weer een

Rode curry met kip en wokgroente

18 november 2022

Recept van May Anema

Dit heerlijke gerecht maak ik bijna wekelijks! Naast dat het vol met groente zit, is het ook snel klaar te maken! Ik wissel het af met andere kleuren curry, verschillende

Wijn waar ik het warm van krijg

18 november 2022

Column: Friso Stilma

Wie heeft er in vredesnaam ooit bedacht om wijn op te warmen? Nicolaas Klei (bekende wijnschrijver) zei er ooit het volgende over: Glühwein is iets van vroeger

Thanksgiving & Black Friday bij Zilt

11 november 2022

Twee dagen lang genieten. Let’s celebrate!

Thanksgiving, is een nationale feestdag in de Verenigde Staten waarop dank wordt gezegd voor de oogst en voor allerlei andere goede dingen. In de Verenigde Staten

Sliptong, spinazie en patates frites

11 november 2022

Recepten van Henk

Voor Sliptong mag je mij midden in de nacht wakker maken, zeker niet goedkoop momenteel maar vers van Heusy niet te versmaden! De verse spinazie en frietjes maken het af.

Tomaten-paprikasoep

4 november 2022

Recept van May Anema

Zodra de dagen weer korter en kouder worden maak ik in het weekend vaak soep. Het geeft een soort geborgenheid de heerlijk geurende soep op te snuiven

Rondje horeca #31

4 november 2022

Café Jong Belegen

Flessenpost uit Alkmaar ging langs bij Café Jong Belegen. En dat is niet zonder reden, Jong Belegen is sinds kort toegetreden tot het Hertog Jan Genootschap

Vega risotto met gemengde paddenstoelen en groene erwtjes

28 oktober 2022

Recepten van Henk

Deze risotto is smakelijk snel klaar en goedkoop!

Vriendenbock 2022

28 oktober 2022

4, 5 en 6 november in de Grote Kerk

Op 4, 5 en 6 november 2022 kun je weer genieten van meer dan veertig verschillende soorten bockbier, in de bijzondere ambiance van de Grote Kerk

Amusetour Alkmaar

21 oktober 2022

Geniet op 23 oktober bij 6 restaurants

Alkmaar heeft veel te bieden; prachtige gebouwen, grachtjes, cultuur, historie en natuurlijk culinaire hotspots! Alkmaar wordt ook wel klein Amsterdam genoemd, met de oude

Wijnproeverij met Dimitri van Villa Rubini

21 oktober 2022

23 oktober, WIJN. Alkmaar

Laat op zondagmiddag even lekker de boel de boel voor deze Italiaanse wijnproeverij met de wijnboer zelf! Vanaf 14:00u. komt Dimitri ons alles vertellen over zijn Villa Rubini en

Hét seizoen

21 oktober 2022

Column: Friso Stilma

De herfstvakantie lijkt toch altijd wel een keerpunt te zijn; de zomer is écht ten einde en we maken ons klaar voor het winterseizoen. Of het feestseizoen, zo je wilt. In de winkel merk ik dat ook. Ik ben blij

Inschrijven Flessenpost uit Alkmaar
Dan spoelt het flesje iedere vrijdag aan in je mail
AANMELDEN
Uw e-mailadres wordt alleen gebruikt voor het versturen van de Flessenpost uit Alkmaar. U kunt altijd de afmeldlink gebruiken, deze is opgenomen in de nieuwsbrief.
close-link
Terug