Van maandag 7 tot en met zondag 13 september 2026 is het de Nationale Verspillingsvrije Week, en Alkmaar doet mee. Doel van de week: laten zien hoe eenvoudig het is om thuis minder eten weg te gooien. Dat scheelt niet alleen afval, het scheelt ook geld op de boodschappen.
Wat gebeurt er tijdens het diner in het AFAS Stadion?
AZ Alkmaar organiseert op maandag 7 september een gratis Verspillingsvrij Diner in het AFAS Stadion. De deuren gaan om 17.45 uur open voor een plantaardig diner, bereid met ingrediënten die anders zouden worden weggegooid. Door heel Nederland vinden die week vergelijkbare Verspillingsvrije Tafels plaats, en Alkmaar schuift dus letterlijk mee aan bij een landelijke beweging.
Aanmelden voor het diner was verplicht en sloot op woensdag 2 september. Vol is vol, dus wie zich niet op tijd heeft opgegeven, kan dit jaar helaas niet aansluiten.
Hoe werkt de workshop fermenteren?
Tien dagen later, op donderdag 17 september, staat er een gratis workshop fermenteren op het programma. Fermentatie-expert Céline Lecomte van Cuisine CéLaVie begeleidt deelnemers een uur lang bij het maken van hun eigen pot gefermenteerde biologische groenten. Ook hiervoor is aanmelden nodig.
Waar haal je gratis hulpmiddelen op?
De hele week door liggen op verschillende plekken in de stad gratis hulpmiddelen van het Voedingscentrum klaar, zoals het Eetmaatje, koelkast- en voorraadstickers en bewaartips. Zolang de voorraad strekt, zijn deze op te halen bij:
- Bibliotheek Centrum
- Jumbo Alkmaar Monique
- Jumbo Alkmaar Paardenmarkt
- Ontmoetingscentrum De Rietschoot
- Buurthuis Overdie Ontmoet
- De Alkenhorst
Waarom is minder verspillen de moeite waard?
Een gemiddelde Nederlander gooit thuis 25,5 kilo voedsel per jaar weg. Met dat voedsel gaan ook water, energie en grondstoffen verloren die nodig waren om het te maken. Minder verspillen betekent dus minder afval, én minder kosten aan de kassa.
Ook buiten de Verspillingsvrije Week zijn er simpele gewoontes die helpen: bewaar eten op de juiste plek, kijk eerst wat er nog in de kast of koelkast staat voordat je boodschappen doet, koop en kook niet meer dan nodig en gebruik restjes voor een volgende maaltijd.
Praktische informatie
- Verspillingsvrij Diner: maandag 7 september, vanaf 17.45 uur, AFAS Stadion. Gratis, aanmelden was verplicht en sloot op woensdag 2 september, vol is vol.
- Workshop fermenteren: donderdag 17 september, één uur, met Céline Lecomte van Cuisine CéLaVie. Gratis, aanmelden nodig.
- Gratis hulpmiddelen ophalen: hele week, zolang de voorraad strekt, bij Bibliotheek Centrum, Jumbo Alkmaar Monique, Jumbo Alkmaar Paardenmarkt, Ontmoetingscentrum De Rietschoot, Buurthuis Overdie Ontmoet en De Alkenhorst.
- Meer informatie: alkmaar.nl
