Wijndomein Bergen brengt deze week haar allereerste vijf wijnen uit: DB Blanc, Muscaris, Rosé Laurot, Rosé Royale en Zomerrood. De druiven komen van het premièreveld, het perceel aan de Bergerweg in Alkmaar dat in 2021 als eerste werd aangeplant. Er zijn bijna duizend flessen gebotteld, exclusief voor de leden van de coöperatieve ledenwijngaard met een wijnrank op dat eerste veld. Zij halen hun flessen vanaf deze week op.
Waarom is dit moment zo bijzonder?
Vijf jaar geleden was het premièreveld nog een stuk grasland aan de Bergerweg. Tijdens de eerste lockdown, in mei 2021, gingen daar de eerste wijnranken de grond in, stuk voor stuk aangeplant door wijnliefhebbers uit het hele land. Zij zijn nu de leden van het eerste uur. In de eerste jaren na aanplant leverden de jonge ranken nog geen wijn op, alleen wat proefflessen. De oogst van 2025 is de eerste waarvan de opbrengst groot genoeg is om vijf serieuze wijnen te maken.
"Voor onze leden van het eerste uur is dit het moment waarop ze op hebben gewacht", zegt Sico de Moel, initiatiefnemer van Wijndomein Bergen. "Ze hebben in 2021 hun vertrouwen gegeven aan een wijngaard die er nog helemaal niet was. Nu staat er wijn van hun eigen ranken op tafel. Wijnen van Domein Bergen zijn niet te koop, alle wijnen gaan naar de leden."
Hoe maakt Wijndomein Bergen wijn 100% biologisch?
Wijndomein Bergen teelt twaalf druivenrassen, allemaal moderne, resistente rassen die passen bij het Nederlandse klimaat en veel minder gewasbescherming nodig hebben dan klassieke rassen. Daardoor kan de wijngaard toe met natuurlijke middelen zoals compostthee en brandnetelextract. Mest en chemische bestrijdingsmiddelen komen er niet aan te pas, zodat bodemleven, insecten en kleine dieren alle ruimte krijgen. De percelen liggen licht bol met waterpartijen ertussen, zodat in natte winters geen water bij de ranken blijft staan. Tegen late nachtvorst in het voorjaar beschermt een beregeningssysteem de jonge knoppen.
Wie is eigenaar van de wijngaard?
Wijndomein Bergen startte in 2021 als coöperatieve wijngaard waarvan de leden ook eigenaar zijn van de grond zelf. De coöperatie telt inmiddels zo'n 1.200 leden en bewerkt samen ongeveer 5 hectare wijngaard aan de rand van de duinen bij Alkmaar. Via de Leden.App volgen zij het hele jaar wat er met hun wijnranken gebeurt: van de wintersnoei in februari en het schoffelen in het voorjaar tot de suiker- en zuurmetingen vlak voor de oogst en het vinificatieproces daarna. Na het premièreveld van 2021 volgde ieder jaar tot en met 2026 nieuwe aanplant. Zodra alle velden volgroeid zijn, moet de jaarlijkse productie uitkomen op 10.000 tot 15.000 flessen.
"Nederlandse wijn moet het hebben van kwaliteit. Elke fles moet goed zijn", zegt De Moel. "Dat we dat kunnen laten zien met wijn van ranken die vijf jaar geleden nog niet bestonden, en dat we samen met 1.200 wijnliefhebbers eigenaar zijn, daar ben ik trots op."
Praktische informatie
De vijf wijnen: DB Blanc (Souvignier Gris, Sauvitage, Muscaris), Muscaris, Rosé Laurot (druivenras Laurot), Rosé Royale (Monarch en Cabernet Cortis) en Zomerrood (Cabernet Cortis)
Alle wijnen zijn lokaal en biologisch geproduceerd, zonder dierlijke hulpstoffen
Uitsluitend voor leden met een wijnrank op het premièreveld, niet in de winkel te koop
Wijngaard: Bergerweg 98-106, Alkmaar
Meer informatie over lidmaatschap en het adopteren van een wijnrank: domeinbergen.nl
