Komende maand moet het gaan gebeuren. Alles staat klaar. De stammen zijn gepoetst, overtollige scheuten weggebroken, nieuwe ranken aangeplant, concurrerend onkruid op achterstand gezet, de bodem is warm en vochtig… we zijn er helemaal klaar voor.
Juni is de belangrijkste groeimaand voor onze jonge wijnranken. De langste dag van het jaar valt ook in deze maand, dus veel licht en veel zonuren. Als er voldoende organische voedingsstoffen beschikbaar zijn in de bodem, voldoende water, redelijke temperaturen en af en toe een straaltje zon, dan kun je de scheuten bijna zien groeien.
In de loop van juni beginnen de wijnranken ook te bloeien. Dit is een essentiële fase in de groeicyclus van de wijnrank. De bloemen vormen uiteindelijk de druiven. Een succesvolle bloei is dus bepalend voor de kwaliteit van de oogst.
In de bloeifase is de wijngaard echter ook zeer kwetsbaar. Extreme regelval of zelfs hagel kan in deze periode flink wat schade berokkenen. In Limburg is dit nog weleens een probleem. Gelukkig hebben wij in Noord-Holland hier minder last van.
Maar toenemende onzekerheid wat betreft extremen in het weer zijn een belangrijke factor om in de nabije toekomst rekening mee te houden. Waar het vorig jaar in deze tijd bijvoorbeeld extreem droog was en het belangrijk was om water vast te houden in de bodem, is het dit jaar juist extreem nat en kan de schimmeldruk toenemen. Een goede afwatering en luchtige loofwanden zijn nu weer nuttig.
Over een paar weken gaan we de allereerste proefoogst van Domein Bergen bottelen. Leden van het eerste uur kunnen daar natuurlijk bij zijn. En eventueel ook zelf meedoen. Voor alle leden van het eerste uur is er een klein flesje premièrewijn. Er is wit en rosé.
Inmiddels loop ik elke dag een ronde over de wijngaarden en geef ik elke wijnrank de aandacht die het verdient. Dit is het moment waarop ik de groeispurt die eraan komt nog kan bijsturen, zodat alles er over een maand perfect bijstaat en de druifjes kunnen gaan groeien voor de eerste èchte oogst van Domein Bergen.
Sico
