Flessenpost uit Alkmaar was deze week te gast bij restaurant Rue de la Plume. Niet voor een hapje, maar om het prachtig vernieuwde restaurant van binnen te mogen bekijken. En dat was zeer de moeite waard!
Chefkok Luella Molenaar en maître – sommelier Madelene van Zoelen zijn al jaren goede vriendinnen als zij ruim 5 jaar geleden besluiten om restaurant Rue de la Plume over te nemen. Hun passie voor wijn & spijs is inmiddels een gouden combi gebleken, maar daar hebben de dames hard voor moeten werken! Aan ervaring en vakkennis geen gebrek, maar in het eerste jaar liep het nog geen storm. Zelf de straat op om te flyeren, familie die werd opgetrommeld om te helpen, alles werd uit de kast getrokken om gasten naar het restaurant te krijgen. Langzamerhand ontdekten de gasten de charme van deze 2 dames en begon het restaurant steeds beter te lopen! Vanaf dag 1 met veel humor, want dat staat bij de dames hoog in het vaandel. Een mooi voorbeeld daarvan zijn de customised Nike sneakers, met op de achterkant hun aliassen Truus en Beppie vermeld (zie foto’s), waar de dames bij hun vaste gasten inmiddels bekend om staan.
De coronacrisis hakte er stevig in. Het restaurant liep goed, de Rue de la Plume dinerbox werd geïntroduceerd, maar zonder terras was het best een pittige tijd. Toch besloten ze niet bij de pakken neer te gaan zitten en kozen ze ervoor om het restaurant stevig te gaan vernieuwen en het naastgelegen pand bij het restaurant te betrekken. En dat resulteerde in een uniek, ruim, fris en eigentijds restaurant, waarin je terugziet hoe creatief de dames zijn, want Luella en Madelene hebben het ontwerp en de styling zelf gedaan. Luella heeft een geweldige kaastrolley ontworpen, maar aangezien zij zelf geen kaasliefhebber is, maar een absolute zoetekauw, staat er een waanzinnige friandise wagen met alle soorten zoetigheid die je maar kunt bedenken! Een walhalla voor snoeperds, op zuustokpootjes (zie foto’s)!
In mei 2021 ontving restaurant Rue de La Plume het emaille bordje van Michelin Guide, dat trots op de gevel prijkt en wat zorgde voor een enorme boost aan reserveringen! Voor de trouwe lezer is dit natuurlijk geen nieuws en het is dan ook mooi om te zien hoe deze mijlpaal de dames wordt gegund, zowel door collega-horecaondernemers, gasten en Alkmaarders in het algemeen!
Afgelopen zaterdag was het dan eindelijk zover: restaurant Rue de la Plume opende haar deuren weer voor gasten! Met goede vriendin Sandra, die per 1 juni in dienst is gekomen, staat er een gouden team klaar om alle gasten een fantastische ervaring te geven. Met de keuze uit een 3, 4, 5 of 6 gangen menu, verrast Luella de gasten met seizoensgebonden en verse gerechten en stelt zij zeer unieke smaakcombinaties samen, met presentaties om door een ringetje te halen. Madelene selecteert per gang een bijzondere en passende wijn. Flessenpost uit Alkmaar mocht samen met dit mooie team het glas heffen op de heropening en wij kunnen niet anders concluderen dat de Apostelhoeve Cuvée XII 2020 van Maastrichtse bodem, daar meer dan geschikt voor is. Om 12:00 ’s middags…
Wij hebben zelf nog een tafeltje weten te reserveren voor over een paar weken, maar mocht je zin hebben in een rijke avond op culinair gebied, met fantastische wijnen en een flinke dosis humor, wees er dan snel bij en reserveer een tafeltje bij deze prachtige zaak!
