Vandaag opent Leon van Bourgonje De Eendracht in ’t IJkgebouw, maar gisteravond mocht Rondje Horeca te gast zijn op de druk bezochte proefavond. Allereerst is het interieur van De Eendracht aangepakt. Het heeft een frisse brasserie uitstraling, met daarin tal van gezellige plekjes, zoals een leestafel, zithoek met comfortabele bank en stoelen en uiteraard de prachtige serre. Bekijk hier een kort filmpje om alvast de sfeer te proeven.
De menukaart is voornamelijk klassiek en tevens zijn er gerechten die een originele twist hebben en er wordt veel gebruik gemaakt van lokale producten. De wijnkaart heeft een divers assortiment. De Flessenpost uit Alkmaar begon met een kreeftenbisque met Hollandse garnalen en zure room. Een zeer smaakvolle en krachtige soep en de ruime hoeveelheid Hollandse garnalen maakte het gerecht meer dan aangenaam. Als hoofdgerechten kozen wij voor de tournedos en de entrecote met jus de veau. Beiden met heerlijke groene asperges en huisgemaakte friet met een fijne zure mayonaise. Een goede keus, want de smaken waren prachtig in balans. Als dessert kregen wij een plakje met kazen van Lindenhoff. Mooie kazen, die goed op elkaar zijn afgestemd. Daarnaast nog een glaasje port en de avond kon niet meer stuk. Zowel de keukenbrigade als de bediening lopen over van enthousiasme en dat geeft je als gast een erg welkom gevoel.
Het Alkmaarse publiek kan een mooie nieuwe zaak verwachten, waar je bij binnenkomst of op het zonovergoten terras een behaaglijk en intiem gevoel krijgt. Ook de kleintjes zijn zeker niet vergeten, zo kunnen er halve porties besteld worden, maar is er ook een knus speelhoekje aanwezig. Kortom, voor ieder wat wils!
Flessenpost uit Alkmaar feliciteert Leon en team van harte en wenst jullie veel succes!
