Gin Tonic is al jaren één van de meeste geliefde mixdranken van Spanje. Loop je in Madrid of Barcelona een Gintoneria (een gespecialiseerde Gin Tonic Bar) binnen, dan is de kans groot dat je er schaaltjes met kruiden aantreft. Met deze kruiden brengen de Spanjaarden hun Gin Tonic op smaak.
Als je een Gin Tonic op de juiste wijze maakt en de goede ingrediënten gebruikt, dan heb je een killer drankje dat er goed uitziet, lekker ruikt en heerlijk smaakt. Zoals bij alle cocktails geldt ook hier de regel: hoe beter de ingrediënten zijn, hoe lekkerder de cocktail zal smaken! Dat betekent niet dat de allerduurste fles gin meteen de beste is, maar met de grote variatie in Gins, tonics en garneringen is het goed om te weten wat er in je drankje gaat.
Gin
Het aanbod Gin heeft in Nederland de laatste jaren een enorme vlucht genomen. Zo heeft de gemiddelde slijter tegenwoordig al snel rond de 25 tot 35 verschillende soorten in zijn schap staan, iets wat tien jaar geleden zeker nog niet het geval was. Binnen dit aanbod kun je twee grote lijnen onderscheiden: de klassieke Gins die vaak op grote schaal worden geproduceerd (Gordon’s, Tanqueray, Bombay Sapphire) en de kleinere Gins die zich profileren met aparte smaken die door een bepaald stookproces worden gecreëerd. Tip: overleg bij de slijter welke Gin Tonic je gaat maken, zij kunnen je een goed advies geven!
Tonic
Kies je voor de hippe Fever-Tree, voor de good-old Royal Club of voor de Schweppes Indian Tonic? Onthoud dat een iets duurdere tonic, een hogere kinine-waarde heeft: dit maakt de mix iets bitterder.
Dat was even de basis, nu hoef je alleen nog maar je favoriete Gin Tonic uit de onderstaande recepten te kiezen!
Nummer 1: Hugo’s Gin Tonic
Dit recept met komkommer, vlierbloesemsiroop en munt is een perfecte manier om af te koelen in de zomer. Deze cocktail is zeer geschikt als welkomstdrankje als je mensen ontvangt op een warme dag. Als je het recept vermenigvuldigt met factor 5 dan kun je een 1,5 liter pitcher vullen.
Ingrediënten
- 50 ml Gin
- 100 ml Fever Tree Elderflower Tonic
- Komkommer
- Munt
- IJsblokjes
Hoe maak je een Hugo’s Gin Tonic?
Vul een glas met ijs en voeg de Gin toe. Voeg twee lange repen komkommer toe en vul het glas af met de elderflower tonic. Even roeren en garneren met munt.
Nummer 2: Mediterrane Gin Tonic
Voor deze Mediterrane variant gebruiken we het klassieke Gin Tonic recept, een speciaal type zout dat chilipeper bevat en rozemarijn.
Ingrediënten
- 50 ml Gin
- 100 ml Tonic
- Sel Marin (of een ander type grof zeezout)
- Rozemarijn
- Citroen
- IJsblokjes
Hoe maak je een Mediterrane Gin Tonic?
Snij een citroen doormidden en haal deze langs de rand van een longdrinkglas. Vul een schaaltje met het zout en doop de bovenkant van het glas in het zeezout. Vul het glas vervolgens met ijs, Gin, tonic en een takje rozemarijn. Roer het geheel en neem af en toe een beetje zout mee tijdens het drinken.
Nummer 3: Chili Gin Tonic
¡Ai Caramba! Onze nummer drie brengt de good-old Gin Tonic naar een nieuwe hoogte. Deze pittige variant is erg leuk om te presenteren op een feestje en om te delen met vrienden. Houd je van pittige gerechten, dan moet je deze absoluut eens proberen!
De chili peper die we gebruiken geeft in ieder geval een hoop pit aan onze favoriete mixdrank. Wij gebruiken een Spaanse rode peper die een pittige smaak heeft. Alternatief kun je ook een ander type peper gebruiken of zelfs een paprika.
Ingrediënten
- Rode peper
- Limoen
- Gin
- Tonic
- Ijsblokjes
Hoe maak je een Chili Gin Tonic?
Snij de chili in de lengte door en verwijder de pitjes. Neem een gedeelte van de peper en kneus deze in een longdrinkglas met een muddler of de achterkant van een lepel. Voeg het sap van een halve limoen toe en een aantal ijsblokjes. Vervolgens voeg je de Gin toe en vul je het glas af met Tonic. De rest van de peper gebruik je als garnering!
Variatie: minder exotisch, een Gin Tonic met paprika. Volg hetzelfde recept de Chili Gin Tonic, vervang de chili peper met een halve paprika per glas.
Geniet van je avond en salud!
