Volgende week zondag is het Moederdag! Dat we deze dag vieren gaat al terug naar de tijd van de oude Grieken en Romeinen. Zij hebben sterke invloed gehad op de wijnbouw zoals we die nu kennen. Het zal dan ook wel een eeuwenoude traditie zijn om mama te charmeren met een geweldige fles wijn. Ik denk het wel. Dus ik heb een aantal geweldige aanbevelingen om aan elk moederfiguur in je leven cadeau te doen (of voor jezelf, voor als de kleine spruiten op bed liggen).
Terwijl ik dit schrijf regent het, maar volgende week wordt het weer lekker weer. Wat dacht je van een heerlijke bruisende roze wijn uit de Loire. Ongeacht welke maaltijd je van plan bent te maken voor Moederdag (omdat je voor mama kookt, toch?) Een fles knisperende, droge mousserende rosé als aperitief in de tuin zal hoogstwaarschijnlijk feestelijk worden ontvangen. Neem ‘m koud mee, kan hij meteen open.
Niemand heeft een reden nodig om Bourgogne te drinken, maar de viering van een geliefde is zeker een paar flessen van onze vrienden in Frankrijk waardig. Het is niet moeilijk voor te stellen dat de belangrijkste vrouw in je leven zich speciaal zal voelen als zij een fles of twee uit één van de meest zorgvuldig verzorgde wijngaarden op aarde zou openen. Een bijzondere wijn cadeau doen is als een belofte dat je moeder op een later tijdstip een mond strelend moment zal beleven, met of zonder jou. Het is alsof je een beetje tijd en uiteraard een geweldige smaakbeleving cadeau doet.
Als je niet precies weet wat je moeder graag drinkt, is een wijn gemaakt van sauvignon blanc een echte aanrader. Het is bij mij de meest verkochte wijn van het afgelopen jaar en ik denk dat dit waarschijnlijk komt omdat het een aantrekkelijke, frisse zuurgraad heeft en lekker doordrinkt. Fijne groene appelzuren, met geuren van pas gemaaid gras en witte lentebloesem. In hoge kwaliteit verkrijgbaar, met nuances die bij elke moeder haar smaakpapillen passen. In deze tijd van het jaar zijn er zoveel lekkere verse producten die je kunt kopen waar deze geweldige wijn mee combineert. Heerlijke venusschelpen, tuinboontjes of asperges.
De cijfers die zeiden dat sauvignon blanc toeneemt, zeiden hetzelfde over een andere dierbare witte wijn, riesling. Op mijn website zie ik veel zoekopdrachten naar iets speciaals – er wordt vaak gezocht naar de ultieme ‘cultus’ – Luxemburgse riesling bijvoorbeeld. Maar niet te gek hoor. Niet dat je moeder het niet waard is om je portemonnee tevoorschijn te halen, maar je kunt er ook uitzonderlijke flessen tegen aantrekkelijke prijzen vinden. Zou je moeder niet willen weten dat je niet alleen op de hoogte bent van alle heerlijke delicatessen, maar ook slim genoeg bent om ze te bemachtigen zonder de bank te breken?
Daniël Groeneveld
Daniël Groeneveld is wijnexpert en verkoopt voornamelijk pure biologische wijnen op zijn website en in de horeca. Voor meer informatie: www.wijnvandaan.nl
